開業の参考にさせて頂いたお店＆本

★参考にさせて頂いたお店

金魚カフェさん
こちらのHPに開業までのことが詳細に載っていて何度も読みました、熟読してます。職場も近かったので何度か足を運びました。

ファイヤーキングカフェ
ギャラリーカフェのお手本！お金があったらこんなお店出したいといつも夢見てました。

★参考にさせて頂いた本


僕らは夢でメシを食う
お世話になりっぱなしのGUDENのノリさんが贈って下さった本、この本さえあればお店出せます！

カフェをはじめたくなる本
カフェをやめたくなる本
カフェの大変さが分かる本、残念ながら廃盤、古本のみ購入可能。

カフェをはじめる人の本
いろいろな事例が載っていてとてもタメになります。

カフェスウィーツ
メニュー作り、カフェ飯っぽい盛り付け方などとっても参考になります。定期購読してました。

★お世話になったお店

GUDEN
元バイト先のディキシーで知り合ったノリ君が経営するお店。Fiveより半年ほど早くOPEN、開業時期も重なっていろいろ相談させて頂きました、ほんとにお世話になりました！

ディキシーダイナー
開業前の半年間だけバイトさせてもらっていた松涛店。当時のメンバーは退職や移動で一人も残っていませんが、今だにデキシーメンバーとは交流があります。

デルフィーニ
ご近所さんでお酒が足りなくなったりした時、何度か貸してもらったり、夜も食事に良くお邪魔させて頂きました。

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